Gourmet Essig

Natürlicher Gärungsessig von sehr hoher Qualität

  • Wir produzieren ausschliesslich natürlichen Gärungsessig
  • Unsere Essig Produkte sind naturtrüb, dies ergibt ein Höchstmass an Aroma
  • Mittels Fesselverfahren erhalten wir einen sehr hochwertigen Essig


Produkte
Apfel-Essig | Kirsch-Essig | Wein-Essig | Zwetschgen-Essig | Essigmutter (aktive Essigbakterien)


Projekt
Aktuell arbeiten wir an Apfel Balsamico, dieser reift in verschiedenen Holzfässern (Eiche, Kastanie, Esche, Maulbeere) und erhält dadurch sein besonderes Aroma.

 

 

apfelessig

Hauseigene Kleinproduktion, natürliche Produkte ohne Zusatzstoffe.

Die Essiggärung mittels Fesselverfahren garantiert eine sehr hohe Qualität.

Früchte von eigenen Hochstamm-Obstbäumen, verschiedener alter Sorten.

Für Weinessig wird ausschliesslich hochwertiger Schweizer Wein verwendet.

Trinkessig Tipps

Zum Frühstück

Apfelessig (2 cl) mit Honig und Wasser (6 cl) früh morgens wirkt sehr vitalisierend.

Als Aperitiv

Apfelessig oder Weissweinessig (4 cl) mit Prosecco oder Sekt (1 dl) auffüllen.

Als Digistif

Zwetschgenessig (2 cl) mit Soda- oder Mineralwasser (4 cl).

Acético | Aceto | Acetum | Apfelessig | Balsamico | Essigmutter | Kirschessig | Ocet | Vinagre | Vinaigre | Vinegar | Weinessig | Zwetschgenessig

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Verfügbarkeit
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Essig'Kultur
2017